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微生态制剂与高浓度饲用抗生素对肉雏鸡免疫器官指数的影响
作者:   时间:2012-12-25

 


张建梅 谷巍 汪官保
山东宝来利来生物工程股份有限公司,271000

   摘要:为了研究高浓度饲用抗生素作为开口药的弊端以及幼龄动物使用复合微生态制剂的好处,试验选取1日龄肉雏鸡160只,随机分为4组,空白对照组、复合微生态制剂组(717组)、头孢塞呋10倍剂量组(TB 10×)和氟苯尼考10倍剂量组(FB 10×),每组两个重复,每个重复20只,分别在3d、6d、9d心脏打起法处死鸡只,研究添加复合微生态制剂和高浓度饲用抗生素对肉雏鸡免疫器官发育的影响。结果表明: 复合微生态制剂对肉雏鸡法氏囊的发育有明显促进作用,9日龄时717组法氏囊指数分别高出对照组、TB 10×组和FB 10×组14.7%、32.7%、25.9%,差异显著(P<0.05);717组对前期脾脏发育的促进效果不明显;而高剂量的抗生素对脾脏和法氏囊的发育具有显著的抑制作用。

Effects of Compound Probiotics and Antibiotics on the Immune organ indices of Broilers
ZHANG Jian-mei GU Wei WANG Guan-bao
(Shandong BaoLai-LeeLai bioengineering Co. Ltd, Tai an, Shandong, 271000)
Abstract: To study the disadvantages of high doses of antibiotics and the advantages of compound probiotics used in the young animals, 160 one-day-old broilers were randomly divided into 4 groups, the control group, the compound probiotics proup(717), the ceftiofur 10 doses group(TB 10×), florfenicol 10 doses group(FB 10×), the effects of compound probiotics and antibiotics on the immune organ indices were observed. The results showed that: the compound probiotics had obviously promoted effect on burs, at the age of 9d, the bursa indices of the 717 group were significantly higher than that of the control group, ceftiofur group and florfenicol group (P<0.05), higher above 14.7%、32.7%、25.9%, but had no significant effect on spleen indices. High doses of antibiotics significantly suppressed the development of the immune organs.
Key words: Compound probiotics; Antibiotics; Broilers; Immune property

关键词:复合益生素 抗生素 免疫功能 微生态平衡
  引言:抗生素作在雏鸡上的应用存在许多弊端,而高浓度抗生素的不规范使用在终端养殖上的应用更是普遍,饲用抗生素的滥用严重干扰了整个农业动物的健康养殖,据统计,在美国这样规范和严格用药的国家,2007年竟然有占生产总量70%的抗生素对被当作饲用抗生素添加到饲料当中,可想而知,在其它的国家和地区,这个数字会是怎样!由于饲用抗生素滥用所造成的细菌耐药性、农产品药物残留、疾病难防难控、大规模疫病群发和动物免疫力下降、疾病易感性上升等一系列问题引起了全球公共卫生组织的高度关注,2010年,世界卫生组织发出了“抵抗耐药性,今天不行动,明天则无药可治”的呼吁,越来越多的发达国家和地区全面禁止了饲用抗生素的使用,但在中国,由于现代畜牧业发展相对落后、养殖模式比较复杂、养殖户认识不到位以及相关的立法和规章制度不成熟,导致中国广大养殖群体对饲用抗生素的弊端不但缺少正确的认识,更有人认为养殖离不开饲用抗生素,因为不但能够预防治病还能促进生长,殊不知越用饲用抗生素预防疾病,结果导致疾病来的越厉害或者疾病越难防,越厉害越用药,结果进入了一个死循环。
  而今,越来越多的人错误的认为,预防疾病应该从幼龄动物开始,动物一出生就给它用开口药清理净化,这样可以让动物以后少得病,其实不然,幼龄动物一出生正是快速建立肠道菌群平衡、建立自身免疫系统的重要阶段,而抗生素在这时使用,正是杀灭有益菌的元凶,会严重干扰幼龄动物肠道菌群平衡的建立,而越来越多的研究表明,抗生素的使用会抑制免疫器官的发育,降低免疫细胞的活性[1],因此,抗生素做为开口药是不科学的,预防动物得病,要从幼龄动物的生理特点出发,而增强幼龄动物的免疫力,提高其抗病力,通过启动幼龄动物自身的免疫系统达到防病抗病的目的是首选。研究表明,益生素不仅具有营养的功能,还具有增强免疫力和抗感染的功效,本研究以益生素作为开口制剂与抗生素作为开口药在肉雏鸡上进行试验,以期为中国的健康养殖业提供参考和依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
  饲用抗生素:市售氟苯尼考。
  益生素开口制剂:益生菌及其代谢产物、维生素A、维生素C、多种电解质、载体等成分组成。其中益生菌由乳酸菌和芽孢杆菌组成,活菌总数≥5×108cfu/g。
  试验动物: 160只1日龄的黄羽肉鸡,购自泰安市东岳种禽公司;全价饲料。
1.2 实验设计及饲养管理
  将体重均匀、健康状况基本相同的240只1日龄黄羽肉鸡随机分成4个组,每组两个重复,每组即对照组(CK)、益生素开口制剂组(717)、氟苯尼考1×组(FB)、氟苯尼考10×组(FB),每组30只,以不含抗生素的全价饲料为基础日粮。717组按使用说明饮用产品,即:第1到4天按0.1g/只的量饮水添加,第5至7天按0.2g/只的量饮水添加;抗生素FB组按3g纯粉/20公斤水添加,每天分两次饮用,各3h,连饮5天。对照组自由饮水。各组皆自由采食,其它饲养条件相同。试验期为9d。
1.3 样品采集及免疫器官指数的测定
  分别于3、6、9d随机选取各试验组肉仔鸡10只,心脏打气法处死,立即解剖并分离脾脏和法氏囊,称重,计算免疫器官指数。免疫器官指数的计算公式如下:
免疫器官指数(mg/g)=免疫器官重量/活体重
1.4 数据处理
  试验数据采用SPSS13.0进行统计,采用 One-way ANOVA进行方差分析, LSD法进行组间多重比较,结果均以平均数±标准差表示。
2 结果与分析
2.1复合微生态态制剂和高浓度抗生素对肉雏鸡脾脏指数的影响
  由表1可知,3日龄,FB 10×组脾脏指数最低,但各组脾脏指数差异不显著(p>0.05)。随着肉雏鸡日龄的增加,脾脏迅速发育,6日龄时,各组法氏囊指数均较3日龄时明显提高,但各组之间仍然没有表现出显著差异(p>0.05)。随着抗生素和肽菌素的不断使用,9日龄时对照组和717组脾脏指数显著高于TB 10×组和FB 10×组(p<0.05),其中FB 10×组脾脏指数最低,较6日龄降低40%;而对照组和717组脾脏指数较6日龄分别提高6.45%和5.4%。
表1 复合微生态制剂和抗生素对肉雏鸡脾脏指数的影响(mg/g)
Table1 Effects of compound probiotics and antibiotics on spleen indices of broilers (%)

日龄
CK
717
TB 10×
FB 10×
3d
0.80±0.09
0.79±0.04
0.78±0.04
0.68±0.05
6d
0.93±0.07
0.92±0.05
0.78±0.03
0.90±0.11
9d
0.99±0.05a
0.97±0.12a
0.80±0.13ab
0.54±0.14b

  注:同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(p<0.05),相同小写字母或无字母表示差异不显著(p>0.05)。下表同。
In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (p<0.05),while with same small letter or no letter superscripts mean no significant difference(p>0.05).The same as below.
2.1复合微生态态制剂和高浓度抗生素对肉雏鸡法氏囊指数的影响
表2 复合微生态制剂和抗生素对肉雏鸡法氏囊指数的影响(mg/g)
Table 2 Effects of compound probiotics and antibiotics on bursal of fabricius indices

日龄
CK
717
TB 10×
FB 10×
3d
1.37±0.08a
1.34±0.07a
1.39±0.13a
1.18±0.05ab
6d
1.64±0.05ab
1.71±0.03a
1.53±0.08b
1.43±0.09b
9d
1.74±0.12b
1.99±0.03a
1.50±0.13b
1.58±0.06bc

  从表2可看出,3日龄时,3日龄对照组法氏囊指数最高,FB 10×组最低,但各组脾脏指数差异不显著(p>0.05)。6日龄时各试验组法氏囊指数较3日龄均有所提高:对照组、717组、TB 10×组和FB 10×组较3日龄分别提高19.7%,27.6%,10.1%,21.2%,其中717组脾脏指数较3日龄提高最多,717组与TB 10×组和FB 10×组差异显著(p<0.05);9日龄时,717组法氏囊指数显著高于其它3组(p<0.05),分别高出对照组、TB 10×组和FB 10×组14.7%、32.7%、25.9%,其中TB 10×组最低。
  试验结果表明,益生素开口制剂对肉雏鸡免疫器官的发育有促进作用,尤其是对法氏囊指数的促进效果最明显,但与对照组相比对脾脏的发育促进效果不明显,这可能与生长前期脾脏不是主要的免疫器官有关。高剂量的抗生素作为开口药在雏鸡上应用结果表明,高剂量抗生素对雏鸡免疫器官的生长具有明显的抑制作用。
3 讨论
复合微生态制剂和抗生素对肉雏鸡免疫器官指数的影响
  法氏囊是禽类特有的体液免疫器官,脾脏则是禽类最大的外周免疫器官,是体内产生抗体的主要器官,参与全身的细胞免疫和体液免疫。免疫器官的发育状态及机能强弱直接决定着禽类的免疫水平[2]。免疫器官相对重量增加,说明机体细胞的免疫机能增加。张春扬[3]等报道益生菌剂能明显提高AA肉鸡免疫器官的生长发育,28d时提高脾脏、法氏囊指数分别可达18.47 %,6.42 %。本实验中,复合微生态制剂组的法氏囊指数均高于对照组、氟苯尼考组和头孢组:9d时复合微生态制剂组法氏囊指数显著高于头孢塞呋10倍剂量组和氟苯尼考组10倍剂量组(P<0.05)。说明复合微生态制剂对肉雏鸡法氏囊的相对重量有促进增加的作用,促进了肉雏鸡法氏囊器官的成熟。脾脏指数没有表现出与法氏囊指数一致的变化,这与肉雏鸡前期和法氏囊相比,这可能是因为脾脏不是主要的免疫器官,因此受抗生素和益生素的作用效果体现不明显。而抗生素对免疫系统的抑制作用也早已引起广大学者的关注[4],本试验更加证实抗生素的添加能够引起脾脏和法氏囊的发育不良,而抗生素的不规范高剂量使用更是严重抑制了对雏鸡免疫器官的发育,氟苯尼考10倍剂量组脾脏指数从3日龄到9日龄表现为先骤增后骤减的的变化趋势,9日龄时脾脏指数为0.54较6日龄脾脏指数0.90不仅没有增加反而降低,说明高浓度的氟苯尼考可能先引起脾脏的水肿,之后可能引起脾脏的萎缩,而脾脏和法氏囊等免疫器官的不正常发育会使动物的免疫力降低,增加疾病的易感性。
  因此,避免高剂量的添加和使用抗生素,甚至完全使用复合微生态制剂替代饲用抗生素的使用,对提高动物的免疫性能、促进动物的健康水平意义重大。
4、结论
  4.1 使用高剂量的饲用抗生素作为开口药能够显著抑制脾脏和法氏囊的正常发育,降低免疫器官指数。
  4.2 复合微生态制剂与饲用抗生素在雏鸡上的应用效果相比,具有明显的优势,可以促进雏鸡的免疫器官发育,防止免疫器官受损,从而增强雏鸡的免疫免疫。
参考文献:
  [1]肖振铎.饲用益生素与抗生素的比较研究[J].吉林农业大报,2002(3):1-6.
  [2] 程相朝,张春杰.中药免疫增强剂对肉仔鸡免疫器官生长发育及免疫活性细胞影响的研究[ J ] . 中兽医学杂志,2002 (3):6-8.
  [3] 张春扬,牛钟相,常维山,等. 益生菌剂对肉用仔鸡的营养、免疫促进作用[J ]. 中国预防兽医学报,2002,24 (1) :51-54.
  [4]冯国华,梁雪霞. 益生素、寡聚糖在肉鸡生产中对抗生素替代能力的研究[J].粮食与饲料工业, 2000(8): 30-31.

 
 

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