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2号站代理简单、便携的检测方法可以在几分钟内检测出有毒蘑菇

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2号站研究


农业研究局(ARS)的科学家和他们的同事开发了一种简单、便携的检测方法,可以在几分钟内检测出最致命的蘑菇毒素。
 
在全球范围内,食用有毒蘑菇每年导致100多人死亡,2号站成千上万的人需要紧急医疗援助。天冬氨酸是一类引起最严重问题的蘑菇毒素。
 
新的测试可以识别的存在只要10 ppb(相当于1000万美元)的10美分的鹅膏蕈碱大约10分钟从大米粒度蘑菇或尿液样本的人吃了一个有毒的amanitin-containing蘑菇。这项测试也适用于狗狗的尿液,因为众所周知狗狗会不加选择地吃蘑菇。
 
“我们主要针对蘑菇作为食品进行了测试。偶然的是,它的敏感性也足以检测出尿液中的毒素。Bever就职于位于加州奥尔巴尼的食源性毒素检测和预防研究中心。
 
目前还没有确定的阿马特辛中毒临床诊断试验。在病人的尿液中早期检测到胺基嘌呤有助于医生做出诊断。
 
我们的希望是,医生和兽医将能够迅速和有信心地确定业余毒素中毒,而不是必须首先在临床上消除其他可疑的胃肠疾病。我们也希望这能给病人更好的康复机会,尽管目前还没有明确有效的具体治疗方法。”
 
坎迪斯·比弗,农业研究所微生物学家
 
如果能找到生产和销售检测工具的商业伙伴,这项检测也可能成为蘑菇采摘者识别和避免食用含有甘露醇毒素的蘑菇的一种实用和确定的方法。该方法是目前最灵敏、可靠的含氨基青霉素蘑菇的化学鉴别方法。虽然蘑菇专家仅凭外表就能识别致命的蘑菇,但专家却无法发现潜伏在蘑菇内部的有毒化学物质。
 
然而,这项测试只能确定是否存在这种特定类型的毒素;它不检测其他化合物,如致幻剂或毒素,导致其他胃肠或神经症状。所以,它不能确定蘑菇是否可以食用。
 
蘑菇狩猎在过去几十年里越来越流行。Facebook上的一个蘑菇识别小组(还有很多)拥有超过16.6万名成员。在欧洲大部分地区、澳大利亚、日本、韩国、中东部分地区、印度次大陆以及加拿大和美国,采蘑菇都很流行。区分有毒和无毒蘑菇的基础是首先正确地识别蘑菇,然后参考蘑菇领域的指南,2号站代理以确定它是否含有毒素。但同种蘑菇的外观可能不同,尤其是在不同的生命阶段和栖息地,这使得它们很难被识别。
 
许多有毒的蘑菇与可食用的野生蘑菇非常相似。例如,春季白毒伞(Amanita velosa)是一种非常适合在美国太平洋沿岸食用的野生蘑菇。但在未经训练的人看来,它可能类似于死亡蘑菇A. phalloides。在欧洲,与真菌相关的中毒死亡中,90%以上是由死亡上限造成的。
 
比弗说:“这项测试可以提供更多关于野生蘑菇的信息,而不仅仅是外表和特征,还可以检测到一些我们甚至看不见的东西——是否存在蘑菇氨酸。”如果有一种像这样的平价产品,觅食可能会变得更受欢迎,也可能更安全。
 
这项新测试是一种免疫测定法,依赖于一种非常特别的反应性单克隆抗体——一种实验室生产的蛋白质,它只能检测并结合特定的靶标。来自加州大学戴维斯分校、马林宠物急救中心和疾病预防控制中心的科学家们也参与了这个项目。

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